客户端如何知道将请求发送到哪个端口？
这取决于具体的协议。例如，对于SIP、H.323或FTP等协议，信令信道有预定义的端口号。但是，实际的数据传输是由动态端口上的新连接完成的。在信令信道中公布这些端口。
在其他情况下，在预定义的端口号上没有这样的信令信道。对于没有IANA分配端口号的服务器来说，通常是这样的。当服务器的多个实例(配置不同)应该在同一个系统上运行，而这些实例不能使用相同的端口号时，也会发生这种情况。在这种情况下，可能会通过DNS SRV记录来公布相关的IP和端口。当然还有其他的方法，比如在某个网站或类似的网站上发布信息。
另外，为什么总是使用不同的端口.
同样，这取决于具体的协议。例如，对于SIP、H.323或FTP，数据连接是特定于客户端的，它只需使用系统上空闲的端口即可。并且可以同时从同一个或来自不同客户端的多个连接，这些客户端都使用不同的端口。对端口范围的任何限制通常只是为了更好地使用防火墙，这样就不需要打开一个很大的端口范围，而是允许更小的端口范围，从而降低攻击面。
..。这是怎么发生的？
只要让系统选择一个随机端口，不要给出一个特定的值。或者，如果某个端口应该从某个范围内使用，那么它将通过尝试绑定到该端口来确定哪个端口可用，如果绑定失败，则继续下一个端口。